Dầu mù tạt Poudre De Wasabi Giá dầu Wasabi nguyên chất của Wasabi

Mustard Poudre De Wasabi Dầu Wasabi Nguyên Chất Giá Của Wasabi Hình Ảnh Nổi Bật

mô tả ngắn gọn:

Đúng là mù tạt thật mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng làm sao bạn biết rằng mình đang ăn mù tạt thật? Điều thú vị là siêu thực phẩm châu Á mà bạn vừa ăn này thực sự có thể là hàng giả. Thay vào đó, nó có thể là một chất thay thế tốt có chứarễ cải ngựa, mù tạt và một ít màu thực phẩm. Ngay cả ở Nhật Bản, nơi nó bắt nguồn, việc mua được hàng thật có thể là một thách thức.

Người ta cũng thường thấy cải ngựa châu Âu thay thế wasabi trong nhiều món ăn. Tại sao? Một vài lý do dẫn đến điều này. Một là cải ngựa vẫn cung cấp hơi thở cho mũi ngay cả khi để qua đêm, trong khi vị cay nồng của wasabi thật chỉ tồn tại trong khoảng 15 phút. Đây là lý do tại sao tốt nhất bạn nên xay nó khi bạn cần. Lý tưởng nhất là bạn nên có thân rễ và dụng cụ xay riêng tại nhà hàng để có được nó càng tươi càng tốt.

Hương vị bị ảnh hưởng rất nhiều bởi cách nó được xay mịn. Theo truyền thống, cách tốt nhất để bào wasabi là sử dụng dụng cụ bào bằng da cá mập, gọi là oroshi, trông giống như giấy nhám mịn.

Vậy tại sao chúng ta lại gặp phải tình trạng bỏ chạy wasabi? Nó mang đến những thách thức do sự khó khăn trong quá trình tu luyện. Vì điều này, một số công ty lựa chọn tăng trưởng và sản xuất bằng cách sử dụng nhà kính. Họ sản xuất và bán thân rễ wasabi tươi và đông khô, lọ và ống chứa mù tạt, bột và các loại khác.gia vịcó hương vị wasabi. Đối với tất cả những người yêu thích sushi ngoài kia, bạn có thể sớm nhận được hàng thật.

Vậy làm thế nào để bạn biết liệu bạn có wasabi thật hay không? Tất nhiên, bạn có thể nghiên cứu một chút và hỏi xem liệu bạn có đang tìm kiếm một thực đơn wasabi thực sự hay không. Wasabi đích thực được gọi làSawa wasabi,và nó thường được coi như một món ngon. Nó cũng có vị thảo mộc hơn cải ngựa, và khi còn nóng, nó không có dư vị dai dẳng, cháy bỏng mà bạn có thể quen với kẻ mạo danh. Nó có vị mịn hơn, sạch hơn, tươi hơn và giống thực vật hoặc đất hơn cải ngựa.

Tại sao chúng ta ăn wasabi với sushi? Nó nhằm mục đích làm nổi bật hương vị tinh tế của cá. Hương vị của wasabi thật làm tăng hương vị của sushi, trong khi một số người cho rằng hương vị của “wasabi giả” thực sự quá nồng đối với các loại cá tinh tế và lấn át sushi. Bạn sẽ không có được cảm giác “miệng tôi đang bốc cháy” từ đồ thật.

Giá FOB:0,5 USD - 9,999 USD / Cái

Số lượng đặt hàng tối thiểu:100 cái/cái

Khả năng cung cấp:10000 mảnh / mảnh mỗi tháng

Gửi email cho chúng tôi

Chi tiết sản phẩm

Thẻ sản phẩm

Wasabi thực sự có nguồn gốc từ thân hoặc thân rễ giống như rễ - tương tự như độ đặc của gừng tươi - được biết đến một cách khoa học làWasabia japonica.Nó là một phần củahọ Cruciferaehọ hàng và họ hàng với các loại cây như bắp cải, súp lơ, bông cải xanh, cải ngựa và cải xanh.

Wasabi thường được trồng ở Nhật Bản và đôi khi nó được gọi là cải ngựa Nhật Bản. Nó có hương vị cực kỳ mạnh mẽ và kích thích đi kèm với cảm giác nóng rát. Thành phần cay nồng của wasabi đến từ allyl isothiocyanate (AITC), được gọi làdầu mù tạtvà có nguồn gốc từ các loại rau họ cải. AITC hình thành trong mù tạt ngay sau khi củ được nghiền rất mịn, khi glucosinolate trong mù tạtphản ứng với enzyme myrosinase.

Cây wasabi mọc tự nhiên dọc theo lòng suối ở các thung lũng núi của Nhật Bản. Trồng wasabi rất khó, đó là lý do tại sao wasabi thật khó bán ở các nhà hàng. Wasabi hoang dã chỉ phát triển mạnh ở một số khu vực nhất định của Nhật Bản, nhưng nông dân ở những nơi khác, bao gồm cả Mỹ, đã nỗ lực tạo điều kiện môi trường hoàn hảo cho cây.