Dầu MCT
Có thể bạn đã biết về dầu dừa, một loại dầu nuôi dưỡng tóc. Dưới đây là một loại dầu, dầu MTC, được chưng cất từ dầu dừa, cũng có thể giúp ích cho bạn.
Giới thiệu về dầu MCT
“MCT"là triglyceride chuỗi trung bình, một dạng axit béo bão hòa. Chúng đôi khi còn được gọi là“MCFAs"cho axit béo chuỗi trung bình. Dầu MCT là nguồn axit béo tinh khiết. Dầu MCT là một chất bổ sung chế độ ăn uống thường được chưng cất từdầu dừa, được làm từ trái cây nhiệt đới. Bột MCT được sản xuất từ dầu MCT, protein sữa, carbohydrate, chất độn và chất tạo ngọt.
Lợi ích của dầu MCT
Chức năng nhận thức được nâng cao
Dầu MCT đã được chứng minh là có thể cải thiện đáng kể trí nhớ và sức khỏe não bộ nói chung2 của những người mắc các vấn đề về chức năng não như sương mù não và thậm chí cả những người mắc bệnh Alzheimer từ nhẹ đến trung bình3 có gen APOE4, có liên quan đến yếu tố nguy cơ gia tăng của tình trạng bệnh lý thần kinh.
Hỗ trợ ketosis
Sử dụng dầu MCT là một cách giúp bạn đạt được trạng thái ketosis dinh dưỡng4, hay còn gọi là đốt cháy mỡ chuyển hóa. Trên thực tế, MCT có khả năng khởi động trạng thái ketosis5 mà không cần phải tuân theo chế độ ăn ketogenic hoặc nhịn ăn.
Dầu MCT dễ hấp thụ, giúp tăng cường năng lượng6, và ăn uống là một cách dễ dàng để tăng ketone. Những chất béo này rất tốt trong việc tăng cường ketosis đến mức chúng có thể hoạt động ngay cả khi lượng carbohydrate nạp vào cao hơn..
Axit lauric trong dầu dừa cũng đã được chứng minh là tạo ra trạng thái ketosis bền vững hơn.
Cải thiện khả năng miễn dịch
Ăn MCT là một cách tuyệt vời để thúc đẩy sự cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh9. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất béo MCT giúp tiêu diệt các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn gây bệnh (có hại), hoạt động như một chất kháng khuẩn tự nhiên. Một lần nữa, chúng ta cần cảm ơn axit lauric: Axit lauric và axit caprylic10 là những chất kháng khuẩn, virus và nấm thuộc họ MCT.
Hỗ trợ giảm cân tiềm năng
MCT đã nhận được nhiều sự chú ý vì tiềm năng thúc đẩy giảm cân. Mặc dù chưa được chứng minh là làm giảm cảm giác thèm ăn, nhưng có bằng chứng ủng hộ khả năng giảm lượng calo tiêu thụ hiệu quả của chúng..
Cần có thêm nhiều nghiên cứu về chủ đề này để thực sự hiểu được tiềm năng giảm cân của nó, tuy nhiên một nghiên cứu đã phát hiện ra rằng khi LCT được thay thế bằng MCT trong chế độ ăn uống, có một số sự giảm về trọng lượng và thành phần cơ thể..
Tăng cường sức mạnh cơ bắp
Bạn muốn nâng tầm buổi tập luyện của mình? Nghiên cứu đã chỉ ra13 rằng việc bổ sung hỗn hợp dầu MCT, axit amin giàu leucine và vitamin D giúp tăng cường sức mạnh cơ bắp. Ngay cả việc bổ sung dầu MCT riêng lẻ cũng cho thấy hiệu quả rõ rệt trong việc tăng cường sức mạnh cơ bắp..
Tiêu thụ thực phẩm giàu MCT như dừa cũng có vẻ làm tăng khả năng tập luyện lâu hơn của mọi người trong các bài tập cường độ cao..
Tăng độ nhạy insulin
Là một phương pháp sống khỏe cho người bệnh tiểu đường, việc theo dõi đường huyết ngày càng trở nên phổ biến đối với những người không bị tiểu đường. Tôi có rất nhiều công cụ hữu ích cho bệnh nhân gặp vấn đề về đường huyết, và dầu MCT chắc chắn là một trong số đó. Một nghiên cứu đã phát hiện ra rằng MCT làm tăng độ nhạy insulin,16 đảo ngược tình trạng kháng insulin và cải thiện các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tiểu đường nói chung.
Công dụng của dầu MCT
Thêm nó vào cà phê của bạn.
Phương pháp này đã được Bulletproof phổ biến. Martin nói: "Công thức chuẩn là: một cốc cà phê pha sẵn cộng với một thìa cà phê đến một thìa canh dầu MCT và một thìa cà phê đến một thìa canh bơ hoặc ghee". Cho vào máy xay sinh tố và xay ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp sủi bọt và nhũ hóa. (Hoặc thử công thức của bác sĩ Robin Berzin, thành viên Hội đồng Well+Good.)
Thêm nó vào sinh tố.
Chất béo có thể tạo cảm giác no cho sinh tố, điều này rất quan trọng nếu bạn muốn dùng nó như một bữa ăn. Hãy thử công thức sinh tố thơm ngon này (có dầu MCT!) từ bác sĩ y khoa chức năng Mark Hyman, MD.
Tạo ra “bom mỡ” bằng nó.
Những món ăn nhẹ thân thiện với chế độ ăn keto này được thiết kế để cung cấp nhiều năng lượng mà không gây sụt cân, và bạn có thể dùng dầu MCT hoặc dầu dừa để chế biến chúng. Lựa chọn này từ blogger Wholesome Yum giống như một phiên bản ít carb của cốc bơ đậu phộng.
Tác dụng phụ và biện pháp phòng ngừa của dầu MCT
Bác sĩ DiMarino cảnh báo, nếu dùng liều cao, dầu hoặc bột MCT có thể gây đau bụng, buồn nôn, nôn mửa và tiêu chảy. Sử dụng các sản phẩm dầu MCT trong thời gian dài cũng có thể dẫn đến tích tụ mỡ trong gan.
Thời gian đăng: 22-02-2024