Một chút về thành phần của nó
Quả phỉ có nguồn gốc từ cây phỉ (Corylus), còn được gọi là “hạt dẻ” hoặc “hạt phỉ”. Cây này có nguồn gốc từ Bắc bán cầu, có lá tròn với mép răng cưa và hoa rất nhỏ màu vàng nhạt hoặc đỏ nở vào mùa xuân.
Bản thân hạt phỉ mọc trên cây trong lớp vỏ trấu, sau đó rụng ra khi chín, khoảng 7-8 tháng sau khi thụ phấn. Nhân hạt phỉ có thể ăn được theo nhiều cách - sống, rang, băm nhỏ, thái lát, nghiền thành bột hoặc xay thành bột nhão. Hạt phỉ được dùng để làm praline, rượu mùi Frangelico, bơ hạt phỉ và các loại bột nhão (như Nutella), và thường được thêm vào kẹo và nấm truffle. Dầu hạt phỉ cũng được dùng để nấu ăn.
Lợi ích sức khỏe nội bộ của quả phỉ
Nhìn chung, các loại hạt được coi là tốt cho sức khỏe vì chúng chứa sự kết hợp lành mạnh của các chất béo tự nhiên. Đặc biệt, hạt phỉ là nguồn cung cấp protein, vitamin E và B dồi dào, cùng một loại chất béo không bão hòa đơn gọi là "axit oleic", được cho là giúp giảm mức cholesterol. Chúng cũng là nguồn chất xơ dồi dào, giúp thúc đẩy tiêu hóa khỏe mạnh, và cung cấp khoảng một phần ba nhu cầu folate hàng ngày trong một khẩu phần ăn, rất quan trọng đối với phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ.
Nhờ hàm lượng vitamin E cao, dầu hạt phỉ chậm bị ôi thiu nhờ khả năng chống oxy hóa của vitamin E. Dầu hạt phỉ có hàm lượng flavonoid cao, một thành phần thực vật tự nhiên có tác dụng bảo vệ. Một nghiên cứu gần đây được công bố trên Tạp chí Y học New England cho thấy những người tham gia ăn hơn 28g hạt phỉ, quả óc chó và hạnh nhân mỗi ngày đã giảm 30% nguy cơ đau tim và đột quỵ.
Lợi ích của dầu hạt phỉ đối với làn da
Dầu hạt phỉ đã được sử dụng cho da dầu và thu nhỏ lỗ chân lông nhờ những đặc tính độc đáo của nó. Hàm lượng catechin và tannin (flavonoid lành mạnh) cao khiến loại dầu này trở thành một loại dầu "khô", mang lại cảm giác mịn màng và săn chắc trên da. Đặc tính của nó giúp cân bằng lượng dầu và làm cho lỗ chân lông trông nhỏ hơn.
Những lợi ích khác bao gồm:
Cấp nước:Mặc dù dầu giúp hấp thụ và cân bằng dầu, nhưng nó cũng chứa nhiều chất béo tự nhiên giúp dưỡng ẩm cho da, mang lại làn da mềm mại và căng mọng, đồng thời giúp giảm sự xuất hiện của nếp nhăn và vết chân chim. Tuy nhiên, dầu không bao giờ gây cảm giác nhờn rít.
Bảo vệ chống oxy hóa:Sử dụng chất chống oxy hóa tự nhiên như dầu hạt phỉ có thể cung cấp cho làn da của bạn sự bảo vệ cần thiết khỏi các tác nhân gây căng thẳng từ môi trường.
Giữ màu:Dầu hạt phỉ đã được sử dụng trong nhiều công thức sản phẩm chăm sóc tóc để giúp giữ màu tóc lâu hơn. Dầu cũng giúp củng cố và nuôi dưỡng sợi tóc, giúp tóc phục hồi sau khi xử lý hóa chất.
Dịu dàng:Dầu hạt phỉ rất phù hợp cho làn da nhạy cảm vì đây là loại dầu dịu nhẹ, không gây kích ứng.
Trẻ hóa:Nhờ chứa đầy đủ các dưỡng chất, flavonoid và chất chống oxy hóa, hạt phỉ có thể trẻ hóa làn da của bạn. Sử dụng thường xuyên sẽ giúp làn da bạn trông trẻ trung và rạng rỡ hơn theo thời gian.
Thời gian đăng: 01-03-2024