Theo thần thoại Hy Lạp, nữ thần Athena đã ban tặng cho Hy Lạp món quà là cây ô liu, mà người Hy Lạp thích hơn món quà của Poseidon, một dòng suối nước mặn phun ra từ vách đá. Tin rằngDầu ô liuVì thiết yếu, họ bắt đầu sử dụng nó trong các nghi lễ tôn giáo, cũng như cho mục đích ẩm thực, mỹ phẩm, dược phẩm và thắp sáng. Dầu ô liu và cây ô liu được nhắc đến rộng rãi trong các kinh sách tôn giáo và thường tượng trưng cho phước lành thiêng liêng, hòa bình và lời xin lỗi, do đó, cụm từ "cành ô liu" được dùng để truyền đạt mong muốn hòa giải. Biểu tượng giao thoa văn hóa này cũng tượng trưng cho vẻ đẹp, sức mạnh và sự thịnh vượng.
Với tuổi thọ lên đến 400 năm, cây ô liu đã được tôn kính ở vùng Địa Trung Hải trong nhiều thế kỷ. Mặc dù không rõ nguồn gốc của nó, nhưng người ta tin rằng việc trồng trọt bắt đầu ở Crete và các đảo Hy Lạp khác vào khoảng năm 5000 trước Công nguyên; tuy nhiên, quan điểm chung cho rằng nó có nguồn gốc từ Cận Đông và, với sự hỗ trợ của các nền văn minh Ai Cập, Phoenicia, Hy Lạp và La Mã, sự phát triển của nó đã lan rộng về phía tây đến Biển Địa Trung Hải.
Vào thế kỷ 15 và 16, cây ô liu được các nhà thám hiểm Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha du nhập vào phương Tây. Vào cuối thế kỷ 18, các vườn ô liu được thành lập tại California bởi các nhà truyền giáo dòng Phanxicô; tuy nhiên, các quốc gia xung quanh Địa Trung Hải, với khí hậu ôn hòa và đất đai lý tưởng, vẫn là những khu vực tốt nhất để nuôi dưỡng cây ô liu. Các quốc gia ngoài Địa Trung Hải là những nhà sản xuất dầu ô liu chính bao gồm Argentina, Chile, Tây Nam Hoa Kỳ, Nam Phi, Úc và New Zealand.
Được nhà thơ Hy Lạp Homer gọi là "vàng lỏng",Dầu ô liuđược tôn trọng đến mức việc chặt cây ô liu sẽ bị xử tử, theo Luật Solon của Hy Lạp vào thế kỷ thứ 6 và 7 trước Công nguyên. Được đánh giá cao, các vườn ô liu và kho dầu ô liu của Vua David được canh gác 24/24. Khi Đế chế La Mã mở rộng khắp vùng Địa Trung Hải, dầu ô liu trở thành một mặt hàng thương mại quan trọng, đưa thế giới cổ đại trải qua những bước tiến chưa từng có trong thương mại. Theo ghi chép lịch sử của Pliny the Elder, đến thế kỷ thứ 1 sau Công nguyên, Ý đã có "dầu ô liu hảo hạng với giá cả phải chăng — tốt nhất ở Địa Trung Hải".
Người La Mã sử dụng dầu ô liu như một loại kem dưỡng ẩm cho cơ thể sau khi tắm và sẽ tặng quàDầu ô liucho các lễ kỷ niệm. Họ đã phát triển phương pháp ép vít để chiết xuất dầu ô liu, phương pháp này vẫn được sử dụng ở một số nơi trên thế giới. Người Sparta cũng như người Hy Lạp khác thường dưỡng ẩm bằng dầu ô liu tại các phòng tập thể dục để làm nổi bật các đường nét cơ bắp. Các vận động viên Hy Lạp cũng được mát-xa bằng dầu ô liu, vì nó giúp ngăn ngừa chấn thương thể thao, giải phóng căng cơ và giảm sự tích tụ axit lactic. Người Ai Cập sử dụng nó như một chất kháng khuẩn, chất làm sạch và chất dưỡng ẩm cho da.
Người ta tin rằng sự đóng góp đáng kể của cây ô liu thể hiện rõ qua tên tiếng Hy Lạp của nó, được cho là mượn từ từ “el'yon” của tiếng Semit-Phoenicia có nghĩa là “cao cấp”. Đây là thuật ngữ được sử dụng trong toàn bộ mạng lưới thương mại, rất có thể là khi so sánh dầu ô liu với các loại mỡ thực vật hoặc động vật khác có sẵn vào thời điểm đó.
Wendy
Điện thoại: +8618779684759
Email:zx-wendy@jxzxbt.com
Whatsapp: +8618779684759
QQ:3428654534
Skype: +8618779684759
Thời gian đăng: 12-07-2025