Lá oregano là gì?
Oregano (Origanum Vulgare) là một loại thảo dược có tác dụngsa thuộc họ bạc hà (Lamiaceae). Nó đã được sử dụng hàng ngàn năm trong y học dân gian để điều trị chứng khó chịu ở dạ dày, các bệnh về đường hô hấp và nhiễm trùng do vi khuẩn.
Lá Oregano có mùi thơm nồng và vị hơi đắng của đất. Loại gia vị này được sử dụng ở Ai Cập và Hy Lạp cổ đại để tạo hương vị cho thịt, cá và rau.
Loại thảo dược này có tên từ người Hy Lạp, nơirau oreganocó nghĩaNiềm vui của Núi.
Những lợi ích
1. Nhà máy chống oxy hóa
Oregano chứa nhiều chất chống oxy hóa tăng cường sức khỏe, bao gồm limonene, thymol, carvacrol và terpinene. Trên thực tế, nó'Đây là một trong những thực phẩm chống oxy hóa hàng đầu với số điểm khả năng hấp thụ gốc oxy (ORAC) là 159.277. (Cái đó'cao quá!)
Có rất nhiều lợi ích của việc ăn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa. Chúng giúp làm chậm tác động của lão hóa bằng cách giảm tổn thương gốc tự do, có thể góp phần gây ra nhiều vấn đề sức khỏe và lão hóa sớm.Chất chống oxy hóa tác động tích cực đến làn da, mắt, tim, não và tế bào của bạn.Các nghiên cứu về chiết xuất oregano cho thấy loại thảo dược này'Tác dụng chống oxy hóa của s có thể là do carvacrol và thymol, hai thành phần có mục đích chữa bệnh và phòng ngừa trong y học dân gian.
2. Có đặc tính kháng khuẩn
Một số nghiên cứu chỉ ra rằng dầu oregano có tác dụng kháng khuẩn chống lại nhiều chủng vi khuẩn. Ở đó'Thậm chí còn có nghiên cứu ủng hộ việc sử dụng dầu thay thế cho các loại kháng sinh có hại để giải quyết một số vấn đề về sức khỏe.Một nghiên cứu cho thấy dầu oregano có hoạt tính kháng khuẩn cao nhất chống lại E. coli, cho thấy chiết xuất này có thể được sử dụng để tăng cường sức khỏe đường tiêu hóa và ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm.Điều này có ý nghĩa gì về lá oregano bạn thêm vào nước sốt mì ống? Chúng chứa hai hợp chất quan trọng là thymol và carvacrol, giúp chống lại nhiễm trùng do vi khuẩn.Điều đó nói lên rằng, sử dụng tinh dầu đậm đặc hơn sẽ hiệu quả hơn nhiều trong việc tiêu diệt vi khuẩn.
3. Giảm viêm
Nấu ăn bằng loại thảo mộc tăng cường sức khỏe này'khô hoặc tươi, có thể giúp giảm viêm. Nghiên cứu về cây cỏ'Tinh dầu của nó cho thấy nó có đặc tính chống viêm mạnh mẽ.
4. Chống nhiễm trùng do virus
Carvacrol, một trong những thành phần chính trong oregano, đã được chứng minh là có đặc tính chống vi-rút. Điều này cho phép dầu oregano trì hoãn sự tiến triển của bệnh do virus và cải thiện khả năng chống nhiễm trùng.
Một lần nữa, những nghiên cứu này sử dụng thảo mộc'tinh dầu của nó, đậm đặc hơn nhiều so với việc tiêu thụ lá tươi hoặc khô. Tuy nhiên, chúng làm nổi bật các hợp chất có lợi có trong cây.
Thời gian đăng: 27-09-2023