Dầu cây rum

Dầu cây rum là gì?

Cây rum được coi là một trong những loại cây trồng lâu đời nhất còn tồn tại, có nguồn gốc từ thời Ai Cập cổ đại và Hy Lạp. Ngày nay, cây rum vẫn là một phần quan trọng trong nguồn cung cấp thực phẩm và thường được sử dụng để làm dầu cây rum, một loại dầu ăn thông thường cũng được dùng để chế biến nhiều loại thực phẩm chế biến, sản phẩm chăm sóc da, v.v.

Dầu không chỉ được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn mà còn thường được sử dụng để sản xuất bơ thực vật và một số sản phẩm chế biến nhất định như nước sốt salad. Nó cũng được tìm thấy trong nhiều loại sản phẩm chăm sóc da và mỹ phẩm, nhờ khả năng giữ ẩm cho da và giảm viêm.

Ngoài hương vị nhẹ, điểm bốc khói cao và màu sắc rực rỡ, cây rum còn tự nhiên không biến đổi gen và có thành phần dinh dưỡng phong phú. Trên thực tế, mỗi khẩu phần đều chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn có lợi cho tim, axit béo omega-6 và vitamin E.

Những lợi ích

1. Tăng cường sức khỏe làn da

Nhiều người sử dụng dầu cây rum để chăm sóc sức khỏe làn da nhờ khả năng làm dịu và dưỡng ẩm cho da khô. Vì lý do này, dầu cây rum thường được thêm vào các sản phẩm chăm sóc da và mỹ phẩm do lợi ích làm đẹp da của nó.

Ngoài việc cung cấp một lượng lớn chất chống oxy hóa chống viêm, nó còn giàu vitamin E.

2. Tốt khi nấu ăn ở nhiệt độ cao

Dầu cây rum có điểm bốc khói khoảng 450 độ F, có nghĩa là nó có thể chịu được nhiệt độ rất cao mà không bị phân hủy hoặc oxy hóa. Điều này làm cho dầu cây rum để nấu ăn trở thành sự lựa chọn tuyệt vời, đặc biệt khi sử dụng các phương pháp sử dụng nhiệt độ cao như chiên, quay hoặc nướng bánh.

3. Cải thiện mức cholesterol

Dầu cây rum rất giàu chất béo không bão hòa, là một dạng chất béo có lợi cho tim có liên quan đến việc giảm mức cholesterol. Chúng đặc biệt chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, được chứng minh là làm giảm mức cholesterol LDL toàn phần và xấu, cả hai đều là yếu tố nguy cơ chính gây ra bệnh tim.

4. Ổn định đường huyết

Dầu cây rum có lợi cho việc kiểm soát lượng đường trong máu và thậm chí có thể làm giảm nguy cơ biến chứng liên quan đến bệnh tiểu đường. Ví dụ, một nghiên cứu được thực hiện bởi trường đại học bang Ohio cho thấy việc tiêu thụ dầu cây rum hàng ngày trong 16 tuần đã làm giảm đáng kể lượng huyết sắc tố A1C, một dấu hiệu dùng để đo lường việc kiểm soát lượng đường trong máu lâu dài.

5. Giảm viêm

Viêm mãn tính được cho là căn nguyên của một số bệnh khác nhau, bao gồm các tình trạng tự miễn dịch, bệnh tim và ung thư. Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng dầu cây rum có thể có đặc tính chống viêm mạnh mẽ và có thể giúp giảm một số dấu hiệu viêm chính.

Cách sử dụng

Hãy nhớ rằng lượng này cũng nên bao gồm các chất béo lành mạnh khác, bao gồm các loại hạt, hạt, bơ, bơ hạt, bơ ăn cỏ và các loại dầu thực vật khác.

Nếu bạn đang theo chế độ ăn ketogen hoặc rất năng động, lượng này có thể cao hơn một chút đối với bạn.

Dầu cây rum lý tưởng cho các phương pháp nấu ăn ở nhiệt độ cao như quay, nướng và chiên. Do màu sắc và mùi thơm riêng biệt của nó, nó thậm chí có thể được sử dụng như một chất thay thế nghệ tây phù hợp túi tiền trong một số món ăn.

Để sử dụng tại chỗ, chỉ cần thêm một vài giọt dầu vào vùng da khô, thô ráp hoặc có vảy. Ngoài ra, hãy thử trộn nó với một vài giọt tinh dầu, chẳng hạn như cây trà hoặc hoa cúc, và mát xa lên da.

Phần kết luận

• Dầu cây rum là một loại dầu thực vật được làm từ cây rum. Nó thường được sử dụng để nấu ăn và thêm vào bơ thực vật, nước sốt salad và các sản phẩm chăm sóc da.
• Một số lợi ích tiềm năng của dầu cây rum bao gồm kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn, giảm mức cholesterol, giảm viêm và tăng cường sức khỏe làn da.
• Vì nó có điểm bốc khói cao nên nó cũng có thể được sử dụng cho các phương pháp nấu ăn ở nhiệt độ cao như chiên hoặc quay mà không bị phân hủy hoặc oxy hóa.
• Với số lượng lớn, nó có thể góp phần tăng cân và gây viêm. Nó cũng có thể cản trở quá trình đông máu đối với những người bị rối loạn chảy máu.
• Để bắt đầu tận dụng những lợi ích tiềm năng của cây rum, hãy thử kết hợp nó vào quy trình chăm sóc da tự nhiên của bạn hoặc thay thế nó bằng các chất béo khác trong chế độ ăn uống của bạn.