Giá bán buôn Chiết xuất đinh hương số lượng lớn tự nhiên Dầu Eugenol để bán
Cấu trúc hóa học của Eugenol có liên quan đến phenol. Tuy nhiên, độc tính không bao gồm hoạt tính ăn mòn của phenol. Nuốt phải dẫn đến nôn mửa, viêm dạ dày ruột và tiết chất nhầy và gây ra độc tính toàn thân tương tự như phenol. Không có nghiên cứu nào chứng minh tác dụng độc cấp tính của eugenol do phơi nhiễm nghề nghiệp. Một số nghiên cứu ở người đã báo cáo việc vô tình nuốt phải eugenol; tác dụng độc hại đã được quan sát thấy ở gan, phổi và hệ thần kinh, như đã thảo luận ở phần cơ chế gây độc. Nhìn chung, tác dụng gây độc cấp tính của eugenol ở động vật có vú là thấp và Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ đã phân loại eugenol vào loại 3; giá trị LD50 qua đường miệng là > 1930 mg kg−1 ở loài gặm nhấm.
Các dấu hiệu ngộ độc cấp tính do sử dụng liều cao eugenol là bong tróc niêm mạc dạ dày, chảy máu mao mạch, sung huyết gan ở chó, viêm dạ dày và đổi màu gan ở chuột. Giá trị LD50/LC50 của eugenol và độc tính tương đối đối với động vật thí nghiệm được liệt kê trong Bảng 1.